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Mensaje |
   
Devoto
Nombre de Usuario: Devoto
Mensaje Número: 693
Registrado: 03-2003
| | Enviado Miercoles, 27 de Octubre de 2004 - 01:25 pm: |  |
Posted by: malenomas
Hare Krishna espero resolver al menos la parte de las gelatinas de tu pregunta, mi nombre es Urvasi d.d soy discipula de Jayapataka Swami, soy nutricionista asi que cualquier duda que tengas respecto a alimentación etc preguntamelo, igual a todos los devotos, recién me entere de esta pagina por mi mama asi que espero pronto estar dentro, te explico: las gelatinas tienen dos procedencias la animal y la vegetal, la de procedencia animal esta descrita en los envases como colageno o colageno hidrolizado esa es la gelatina que no se debe consumir ya que es extraida de los cartilagos de los huesos de los animales, la gelatina que podemos consumir es la carragenina y el agar agar son extraidas de algas y son 100% seguras existen un par mas pero no son comercializadas individualmente y las encuentras en preparados como las mermeladas y es la pectina tambien 100% confiable es extraida de las frutas, Bueno para sevirlos Urvasi Candrika d.d
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Javier_guelman2
Nombre de Usuario: Javier_guelman2
Mensaje Número: 8
Registrado: 02-2003
| | Enviado Miercoles, 27 de Octubre de 2004 - 09:03 pm: | |
pamho. agtsp!
quisiera aclarar un punto que me parece que es importamte de tener en cuenta. una cosa es lo que llamamos gelificante (los cuales son de origen animal o vegetal) y otra es la gelatina la cual es de origen animal. es importante hacer esta diferencia, ya que puede llevar a confusiones a la hora de comprar un producto. desde ya muchas gracias por el espacio
su sirviente,
bhakta javier
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Devoto
Nombre de Usuario: Devoto
Mensaje Número: 697
Registrado: 03-2003
| | Enviado Sábado, 30 de Octubre de 2004 - 11:18 am: | |
Posted by: romeroj
Hare Krsna
queria agradecer a los devotos que estan llevando este programa sobre la
cocina Hare Krsna
En particular a la madre Urvasi d.d. que me saco de una gran duda que tenia sobre las gelatinas pero me gustaria preguntar que propiedades tiene la gelatina en la alimentacion de los ninios o de un adulto porque siempre vi que en los hospitales a los enfermos en recuperacion les dan lo primerito gelatina no tengo como claro el punto pero me dijeron que era muy importante ya que era un alimento muy digerible,suave para el estomago pero no tengo claro si tiene vitaminas o algoi asi si por favor me podrian aclarar este punto
muchas gracias
su sirvienta
kaveri d.d.
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A.Lozano
Nombre de Usuario: Angie
Mensaje Número: 1
Registrado: 03-2004
| | Enviado Sábado, 30 de Octubre de 2004 - 03:03 pm: | |
Muchas Gracias por sus mensajes.
A mi me gustaria informacion acerca de las gelatinas.
Angelina Lozano
PS. Apenas estoy aprendiendo.
Muchas Gracias
Estimada Bhaktin Angelina:
PFAMHR TLGASP
Básicamente el asunto es que el principal ingrediente de la mayoría de las gelatinas y algunos yogures, la grenetina es hecha a base de la pezuña de algunos animales, entre ellos la vaca y el toro, por lo tanto no los podemos consumir los devotos, las opciónes son la carragenina y el agar-agar que son de origen vegetal y también se usan para elaborar gelatinas, en México hasta donde conozco sólo la marca PRonto hace gelatina a base de carragenina, pero tal vez algún otro devoto pueda ampliarnos la información.
ys
Narendra dasa |
Devoto
Nombre de Usuario: Devoto
Mensaje Número: 705
Registrado: 03-2003
| | Enviado Martes, 09 de Noviembre de 2004 - 10:14 am: | |
Posted by: asadharana
PUES SOBRE LAS GELATINAS, AQUI EN MEXICO
APARTE DE LA PRONTO, HAY UNA QUE SE LLAMA YA`´STA....
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Devoto
Nombre de Usuario: Devoto
Mensaje Número: 804
Registrado: 03-2003
| | Enviado Sábado, 29 de Enero de 2005 - 01:18 pm: | |
Posted by: adigaya
Hare Krishna espero resolver al menos la parte de las gelatinas de tu pregunta, mi nombre es Urvasi d.d soy discipula de Jayapataka Swami, soy nutricionista asi que cualquier duda que tengas respecto a alimentación etc preguntamelo, igual a todos los devotos, recién me entere de esta pagina por mi mama asi que espero pronto estar dentro, te explico: las gelatinas tienen dos procedencias la animal y la vegetal, la de procedencia animal esta descrita en los envases como colageno o colageno hidrolizado esa es la gelatina que no se debe consumir ya que es extraida de los cartilagos de los huesos de los animales, la gelatina que podemos consumir es la carragenina y el agar agar son extraidas de algas y son 100% seguras existen un par mas pero no son comercializadas individualmente y las encuentras en preparados como las mermeladas y es la pectina tambien 100% confiable es extraida de las frutas, Bueno para sevirlos Urvasi Candrika d.d
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Urvasi dd
Nombre de Usuario: Ayursalud
Mensaje Número: 8
Registrado: 11-2004
| | Enviado Lunes, 21 de Febrero de 2005 - 05:28 pm: | |
Hare Krishna a todos : respecto al valor nutricional de la gelatina no tiene un valor importante como vitaminas etc generalmente son añadidas, se le usa mucho porque tiene una alta digestibilidad o sea el proceso de digestion es rápido y eficiente es por eso que se recomienda en post operaciones(porque mantiene el funcionamiento del estomago), niños (facil de comer etc), se recomienda mucho en personas que desean bajar de peso (da la sensación de saciedad). Para los devotos siempre y cuando sea de agar agar o carragenina. Bueno estoy para servirlos cualquier consulta Haribol |
